在文衡夜市不起眼的角落裡，有一間顧客絡繹不絕麵店。
會知道這間店，是因為朋友對他們的牛肉麵讚不絕口，由於離住處頗近，於是決定一探究竟。
滿滿的菜單與價位，顯示出他們的優勢所在，不知不覺變點了好幾道餐點。
首先，來的是牛肉麵，由於我的同行者過於飢餓，於是吃了好幾口後才想起要拍照。
麵條煮得恰到好處，既有嚼勁又不會太硬。而那幾大塊嫩滑多汁的牛肉更是讓人忍不住一口接一口，實在是令人垂涎欲滴。牛肉經過精心燉煮，口感鮮嫩，與濃鬱的湯汁相得益彰。湯底十分醇厚，充滿了牛肉的香氣和鮮美的味道，為這碗牛肉麵增添了更多層次的口感。
第二道酸辣湯也是我極力推薦的一道菜。酸辣湯湯汁濃稠，酸中帶辣，口感非常爽口。裡面的配料有木耳、豆腐、火腿和蛋花，給湯汁增添了豐富的口感。每一口都能感受到酸辣的味道與風味，讓人胃口大開，湯是偏稠的那一掛。
接下來是蒸餃，皮薄而有韌性，餡料豐富，包括豬肉和高麗菜的組合。蒸餃蒸熟後保持了餡料的鮮美，咬上一口，汁水四溢。搭配上店家特製的蘸醬，味道更加美妙。
還有皮蛋豆腐，香氣撲鼻，細膩滑嫩，口感豐盈。皮蛋散發出濃鬱的腥香，與柔軟的豆腐相互融合，形成獨特的味道。咬一口，滋味鮮美，讓人回味無窮。也是我人生的第一次皮蛋豆腐，才知道原來此道菜的豆腐居然是生豆腐，初入口無法接受，久了習慣就好。
除了食物的美味，老山東餃子麵館的服務也是無可挑剔的。工作人員熱情友好，總是微笑著迎接顧客。他們快速而準確地處理訂單，並且樂於回答客人的問題。推薦大家去吃吃看～不會失望的。
店名: 老山東餃子麵館
地址: 802高雄市苓雅區永樂街175號
電話: 073392100
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