好吃的餛飩麵~名家手工潮州餛飩麵(自強店)
自強路上就有兩家賣餛飩麵，生意很旺的店家。一家是湯生潮州餛飩麵，另外一家就是名家手工潮州餛飩麵，兩家在google的評分上面都有4顆星以上喔。
這一家因為生意太好，人很多，所以我常常懶得排隊等待，大紅色的招牌也很醒目，這一次難得遇到人少的縫隙，首次來嘗嘗看，到底潮州的餛飩是有多好吃。
店內的品項是比較單一的，圍繞在所有餛飩的乾湯麵、紅油抄手之中，當然也有一些小菜可以搭配。
菜單除了有價目表，還有秀圖片供人參考。
內用的空間也蠻寬敞的，店內還有供奉神明，可能是保佑生意旺盛的吧，每個桌子都用大紅桌椅，像是古早流水席的辦桌，只是是方桌，看來這家店真的很愛大紅色。
等餐的時間其實蠻快的，餛飩湯面很快就上來，只是店內沒有冷氣，可能夏天就不太適合內用。
餛飩湯面的麵條是屬於有嚼勁、偏硬不軟爛的口感，餛飩也有好4.5顆(大愛)，肉餡飽滿又鮮甜，裡面除了豬肉以外還有鮮蝦，是一顆很有誠意的餛飩，搭配一些新鮮白菜，湯頭是偏清淡的口味，整體吃起來蠻清爽的。
後記:吃完的當下，覺得還是蠻飽的，但是下午就餓的要死，所以可能分量是剛剛好滿足又少一點的程度，才會特別美味。
[店家資訊]
店家名稱:名家手工潮州餛飩麵(自強店)
營業時間: 09:30–00:00
電話: 07-338-8627
地點: 802高雄市苓雅區自強三路159號
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