會進到這間店家,有很大一部分是因為身邊很多人推薦,從外面看,濃烈的日式風格味撲面而來~
裡面的氛圍很適合慢慢吃,自帶悠閒感,很多店家常常會有坐不住感,所以能讓客人安心地享用餐點也是老闆有本事。
三隻蝦子和兩顆蛤蜊跟一片肉片,點餐時如果不吃海鮮的話還可以告知老闆,他們會貼心地幫你把蝦子換成肉片~至於毫不忌口的我當然是選擇把每一樣食材都原封不動地納入我的嘴裡~雨露均霑才是我做人的準則哈哈哈。
中間這不知道是甚麼食材,我還是第一次吃,看起來像丸子,但吃起來像是餛飩的肉??但又比那再更軟一點~很神奇的口感,可惜忘記問老闆了。這間鍋燒與一般店家不同的是,他的蛋是半熟蛋,戳破蛋黃瞬間液出的汁水,真的非常治癒人心,來十顆我可以戳十一顆哈哈哈,治好了我只吃散蛋習慣,
鴨血一端上來的瞬間,口水直流,這色香味俱全,真的很適合每位顧客各來一份~
麻辣鴨血非常好吃,一份四十,但分量有五塊~熬煮的非常入味,要說缺點的話就是吃到最後有點鹹啦……
.這時候就不得不誇老闆的智慧了~可能是為了讓客人能搭配它們的鍋燒湯底一起食用(重口+清淡的絕美二重奏)
還有客人問老闆麻辣鴨血怎麼煮的這麼好吃,老闆熱情的回答:每天新鮮板豆腐及鴨血,加上手炒麻辣底料製成,再熬煮數小時的湯底~~然後像顧小baby的心,時而摸摸他的頭、時而翻翻他的身,醬就好囉~
店名:友家鍋燒
電話:072265188
地址:高雄市新興區復橫一路148號
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